1、材料：豬蹄500g，花椒適量，鹽少量，蔥，薑，蒜適量，冰糖適量，生抽2勺，蠔油1勺，幹辣椒2-3個，鹽1小勺，八角1個，大白菜半顆，香葉2片。

2、豬蹄切塊，涼水入鍋，水多放一些，開鍋撇去浮末，轉小火一直煮，大概煮20-30分鍾，煮至用筷子能紮透，關火。

3、煮豬蹄的時候，蔥切段，蒜壓扁，薑切塊，大白菜洗淨切片備用。

4、八角，花椒，香葉，幹辣椒，冰糖備好。

5、鍋內放入油，入冰糖，簡單炒製。

6、放入蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角，香葉，炒一下。

7、將煮好的豬蹄下入鍋內，翻炒上色。

8、鍋內下入大白菜，繼續翻炒，放入鹽，生抽，蠔油，可以蓋蓋小火燉一會。

免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯係刪除！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。